Productores
| Marku Anchekoren |
| Yutu cuii |
| Xhub Guldan Zegache |
Expertos en Maíces Nativos
Etnobotánicos y Agroecologistas
| Robert Bye Boettler |
| Edelmira Linares Mazari |
| Hugo Rafael Perales Rivera |
Socioeconomistas
| Michelle Esther Chauvet Sánchez Pruneda |
| Jesús Gerardo Torres Salcido |
Química en alimentos
| María Amanda Gálvez Mariscal |
Mercadotecnia y promoción para el acercamiento a mercados
| Adriana Aguerrebere Bustos |
| Amado Ramírez Leyva |
| Gerardo Alejandro Borja Márquez |
Asesores de organizaciones del sector rural
| Fernando Cájeme Bojorquez Cardozo |
| Heladio Reyes Cruz |
| Lorenzo Nigo García |
Secretaria de Actas
| Enriqueta Molina Macías |